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| Registros recuperados : 148 | |
| 9. |  | ARGENTA, L. C.; ALVES, E. O.; BETINELLI, K. S.; HAWERROTH, F. J.; AMARANTE, C. V. T. Escalonamento da colheita de maçãs 'Gala' pela pulverização de 1-MCP em formulação líquida. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 179| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | BETINELLI, K. S.; MARTIN, M. S.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; DENARDI, F. Estádio de maturação para colheita de maçãs 'SCS426 Venice'. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 30, n. 2, p. 57-62, 2017.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | AMARANTE, C, V. T. do; SIMIONI, A.; MEGGUER, C. A.; BLUM, L. E. B. Effect of aminoethoxyvinilglycine (AVG) on preharvest fruit drop and maturity of apples. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 3, p. 661-664, dez. 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | BLUM, L.E.B.; REIS, E.F.dos; AMARANTE, C.V.T.do. Carbendazim, procloraz, propiconazol e tebuconazol para o controle do oidio da soja. Revista de Ciencias Agroveterinarias, Lages, v.1, n.1, p.46-52, 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; SHIRAYAMA, D.; SCOLARO, A. M. T.; AYUBI, R. A. Controle do escurecimento da polpa e preservação da textura de ameixas 'laetitia' durante o armazenamento refrigerado pelo manejo do ponto de colheita e do etileno. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 33, n. 2, p. 376-385, 2011. ISSN, 0100-2945| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | TEIXEIRA, R.; AMARANTE, C. V. T.; BOFF, M. I. C.; RIBEIRO, L. G. Controle de pragas e doenças, maturação e qualidade da maçã 'Imperial Gala' submetidas ao ensacamento. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 33, n. 2, p. 394-401, 2011. ISSN, 0100-2945| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 148 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
15/12/2015 |
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Data da última atualização: |
15/12/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
STANGER, M. C.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; BETINELLI, K. S. |
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Título: |
Identificação do estádio de maturação para o período ideal de colheita de maçãs 'Daiane' destinadas a armazenagem. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 169 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O estádio de maturação no momento da colheita é um dos fatores que mais afetam qualidade na colheita e após a armazenagem de maçãs. Este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita, de maçãs ?Daiane?, destinadas a longos períodos de armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos semanalmente, em dois pomares comerciais, no período de 113 a 149 dias após a plena floração (DAPF), e armazenados por 180 ou 240 dias a 0,7±0,5ºC, sob atmosfera controlada (AC, com 1,8 kPa de O2 e 2,0 kPa de CO2). Medidas do estádio de maturação e da qualidade de maçãs foram realizadas um dia após a colheita e após cada período de armazenagem. Atributos relacionados à aparência (cor vermelha) e ao sabor (relação açúcar/acidez) indicaram que a qualidade de maçãs ?Daiane?, na colheita, é máxima quando colhidas 149 DAPF. No entanto, medidas da firmeza da polpa e da qualidade sensorial realizadas após a armazenagem indicaram que o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem em AC não deve se estender além dos 136 DAPF. Considerando a intensidade de coloração vermelha da epiderme, maçãs ?Daiane? devem ser colhidas a partir de 121 DAPF, pois apresentam mais da metade dos frutos com >75% da superfície avermelhada. Desta maneira, o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem ocorre entre 121 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto Marubakaido com filtro M-9, e entre 129 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto M-9 e tratadas com aminoetoxivinilglicina (AVG). No período ideal de colheita (121 a 136 DAPF), maçãs ?Daiane? apresentaram, um dia após a colheita, firmeza da polpa de 67 a 74 N, SS de 11,5 a 13 %, AT de 0,26% a 0,34%, índice de amido de 4,6 a 7,9 e índice de cor de fundo da epiderme de 2,6 a 4,0. O desenvolvimento de distúrbios fisiológicos associados à senescência e podridões em maçãs ?Daiane? armazenadas por 240 dias sob AC pode ser próximo de zero, quando colhidas de 121 a136 DAPF. MenosO estádio de maturação no momento da colheita é um dos fatores que mais afetam qualidade na colheita e após a armazenagem de maçãs. Este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita, de maçãs ?Daiane?, destinadas a longos períodos de armazenamento refrigerado. Os frutos foram colhidos semanalmente, em dois pomares comerciais, no período de 113 a 149 dias após a plena floração (DAPF), e armazenados por 180 ou 240 dias a 0,7±0,5ºC, sob atmosfera controlada (AC, com 1,8 kPa de O2 e 2,0 kPa de CO2). Medidas do estádio de maturação e da qualidade de maçãs foram realizadas um dia após a colheita e após cada período de armazenagem. Atributos relacionados à aparência (cor vermelha) e ao sabor (relação açúcar/acidez) indicaram que a qualidade de maçãs ?Daiane?, na colheita, é máxima quando colhidas 149 DAPF. No entanto, medidas da firmeza da polpa e da qualidade sensorial realizadas após a armazenagem indicaram que o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem em AC não deve se estender além dos 136 DAPF. Considerando a intensidade de coloração vermelha da epiderme, maçãs ?Daiane? devem ser colhidas a partir de 121 DAPF, pois apresentam mais da metade dos frutos com >75% da superfície avermelhada. Desta maneira, o período ideal de colheita de maçãs ?Daiane? destinadas a longos períodos de armazenagem ocorre entre 121 e 136 DAPF para plantas sobre porta-enxerto Marubakaido com filtr... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
armazenagem; maçãs; Pós-colheita. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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